Úgy készült, hogy.
A comb bőrét, meg kicsit a húst bevágtam, és bekentem mindenféle jóval, fűszerekkel, szójaszósszal, majd hirtelen megpirítottam mindkét felét, aztán be a sütőbe évekre. Lassan sült, először alufóliával a tetején, aztán anélkül, aztán amikor már nagyon éhesek voltunk, kivettük.
De még előtte megfőztük a brokkolit meg a gnocchit külön-külön, aztán a gnocchit a pulyka pirításából maradt olajon kicsit pirítgattuk, forgatgattuk, mellészórtunk szárított paradicsomot.
Ilyen lett, finom is, bár érthetetlen, miért kell ennyit sütni ezeket a húsokat.
És akkor a coverband-ek coverband-je: The Braindogs. Ian Siegal a blues Tom Waits-e. Can I get an Amen?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése